From: http://blog.csdn.net/lionel_fengj/article/details/78367570

在 ES2.x 版本字符串数据是没有 keyword 和 text 类型的，只有string类型，ES更新到5版本后，取消了 string 数据类型，代替它的是 keyword 和 text 数据类型，那么 keyword 和 text 有什么区别了？
Text 数据类型被用来索引长文本，比如说电子邮件的主体部分或者一款产品的介绍。这些文本会被分析，在建立索引前会将这些文本进行分词，转化为词的组合，建立索引。允许 ES来检索这些词语。text 数据类型不能用来排序和聚合。

curl -XPUT 'localhost:9200/employees/' -d '
{
    "mappings":{
        "employee":{
             "properties": {
                 "intro":"text"
             }
        }
    }
}
'

Keyword 数据类型用来建立电子邮箱地址、姓名、邮政编码和标签等数据，不需要进行分词。可以被用来检索过滤、排序和聚合。keyword 类型字段只能用本身来进行检索。

curl -XPUT 'localhost:9200/employees/' -d '
{
    "mappings":{
        "employee":{
             "properties": {
                 "name":"keyword"
             }
        }
    }
}
'

注意，如果不像以上通过mapping 配置索引时，遇到字符串类型时候的字端，系统会默认为“text”类型。检索的时候对字符串进行分析。所以要想只通过字段本身来进行检索，还是需要按照上面把该字段改为“keyword”类型。